清燙牛肉湯
2018年10月9日—清燙牛肉湯是台南特有的小吃,而善化因販賣牛隻的牛墟和負責屠宰肉品的肉品市場就在此區,所以能在第一時間拿到未經冷凍的溫體牛肉,是最大溫體牛肉 ...,賴市長表示,台南清燙牛肉湯作法簡單,但細節處斤斤計較,品嚐起來帶給你不簡單的醇厚,除了廚...
美食之都的古早味:台南風清燙牛肉湯
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2022年1月7日—如何煮出美味牛肉湯:從高湯與牛肉開始·1.將蔥切段、紅蘿蔔切成小塊、洋蔥切絲備用(大略即可,不必很精細)。·2.骨頭走活水,用冷水開始煮,煮到滾後 ...
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