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注脂牛肉
2022年7月26日—注脂肉指的是以人工注入油脂方式,仿造出油花的肉品。(示意圖/Pixabay)什麼是「注脂肉」?根據澳門市政署報導,注脂肉(ArtificiallyMarbled ...,2022年6月21日—所謂「注脂肉」,是指業者在肉品製作過程中會混合食品添加物,注射乳化劑、脂肪組織...
人工注脂仿造雪花牛,還注入食品添加劑,記者實測大評比
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所謂注脂肉,是以人工將油脂注入瘦肉中充當油花,以抬高牛排的身價。數年前重組肉新聞沸沸湯湯,民眾方知原來牛排也可能是人為加工組合的肉,現在又出現注脂肉,且注入的 ...
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