法式鹹派做法
法式鹹派(法語:quiche)又稱洛林鄉村鹹派、洛林鹹派或簡譯作蛋批,是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點,為法國傳統爐烤佳餚。它的派皮通常先經盲烤,再加入其他食材。熟 ...,2021年7月31日—法式鹹派做法·1.將冰奶油切成小塊,與麵粉以切拌方式拌成黃色鬆粉的狀態...
經典法式蘑菇鹹派的美味關鍵
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食譜參考三星大廚ThomasKeller的作法,ChefKeller是我最崇拜的主廚之一,每次只要參考他食譜都深獲好評,這次也不例外~這個蘑菇鹹派成果是充滿層次感的派皮、搭配卡式達 ...
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