法式蝸牛
2022年7月9日—法國蝸牛中,有兩種原生品種蝸牛是饕客心中的首選,也是頂級法國餐廳使用的食材,那就是勃艮地蝸牛和小灰蝸牛。,2020年9月22日—法國蝸牛通常都以開胃菜的形式上桌,烹調方式以烘烤最為常見,其他像油炸、翻炒也是表現美味的方式,其中又以焗烤蝸牛最受...
法國的蝸牛料理,其實不可怕!
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2021年7月14日—據法國廚師介紹,烹調蝸牛一般先要將蝸牛肉從蝸牛殼中取出來,在沸水中煮熟,再將蝸牛放回殼中。同時要在殼中加入蒜末、芹菜末和奶油,並將蝸牛放入烤箱中 ...
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