法式蝸牛
2022年7月9日—法國蝸牛中,有兩種原生品種蝸牛是饕客心中的首選,也是頂級法國餐廳使用的食材,那就是勃艮地蝸牛和小灰蝸牛。,2020年9月22日—法國蝸牛通常都以開胃菜的形式上桌,烹調方式以烘烤最為常見,其他像油炸、翻炒也是表現美味的方式,其中又以焗烤蝸牛最受...
法式料理的經典食材:蝸牛
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2017年7月4日—食用蝸牛是法國料理中極具代表性的食材之一,把它和大蒜奶油一起烹煮,再配杯白葡萄酒是最常見的吃法。既然如此經典,當然該好好認識一下。
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