法國麵包粉ptt
2018年12月11日—個人覺得一家麵包店做的好不好吃,看法國麵包就夠了。除了酵母跟麵粉之外,手法跟整形都很重要,尤其法國麵包的加水較高,一不小心就會黏手 ...,2010年6月25日—我買了一本麵包的書上面所使用的麵粉都寫:法國麵粉Type55請問這個可以用高筋麵粉那些取...
[麵包] 使用法國麵粉T55 & T65 製做法國長棍
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2010年10月19日—...法國麵包~邏輯上應該沒必要捨法國而去追逐台灣製或日本製的法國麵包粉吧?以上~謝謝收看^^~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:59.117 ...
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