法國麵包粉ptt
2018年12月11日—個人覺得一家麵包店做的好不好吃,看法國麵包就夠了。除了酵母跟麵粉之外,手法跟整形都很重要,尤其法國麵包的加水較高,一不小心就會黏手 ...,2010年6月25日—我買了一本麵包的書上面所使用的麵粉都寫:法國麵粉Type55請問這個可以用高筋麵粉那些取...
Re: [問題] 漢堡排加麵包粉的用意是什麼呢?
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2021年2月16日—爬了一下關於漢堡排的文,想請問關於麵包粉的問題。※引述《ppppoi(風樣)》之銘言::至於麵包粉是否先泡牛奶?:我會先泡並把其他像胡椒粉, ...
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