法國春雞介紹
,2019年3月9日—春雞一向被視為法國料理的重點菜色之一,普遍是指體重在350∼450g的雛雞或幼雞,因此肉質鮮嫩、骨骼較細,不過在法國是以一種小型的雞種「普桑雞」( ...,2022年7月7日—法國菜米芝蓮餐廳Briketenia店主樂君平師傅,就分享了其招牌烤雞食譜,做法略為簡...
檸蜜香草牛油焗法國春雞
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2021年10月22日—檸蜜材料混合,檸檬要拮幾下,再攪勻10.完成35分鐘後取出焗盤,春雞表面掃上檸蜜,再入爐爐溫轉120度時間設10分鐘,中途5分鐘後取出焗盤,春雞再掃檸蜜, ...
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