法國宮廷菜
2014年1月14日—在食材方面青蒜苗切片比較好,今天我們切太快切成絲了(拍頭),切片比較不會炒焦,也比較好炒軟喔!或是改成紅蘿蔔、西洋芹和洋蔥,加入主要調味的蔬菜, ...,2018年3月22日—法國的美食以精緻聞名,講究配料、菜餚與醬汁,每一道菜對廚師而言,都是...
法式料理品味指南|飲食文化、法國菜特色、食譜一次看
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2023年7月10日—一直到17世紀初受到路易十四的巴洛克宮廷的影響下,法國菜開始積極吸收各國料理的特色,發展出獨有的烹飪體系,奢華、高貴的特色使得法式料理逐漸風靡全 ...
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