法國宮廷菜
2014年1月14日—在食材方面青蒜苗切片比較好,今天我們切太快切成絲了(拍頭),切片比較不會炒焦,也比較好炒軟喔!或是改成紅蘿蔔、西洋芹和洋蔥,加入主要調味的蔬菜, ...,2018年3月22日—法國的美食以精緻聞名,講究配料、菜餚與醬汁,每一道菜對廚師而言,都是...
星廚炫技-法國宮廷御廚料理不用法國食材怎叫 ...
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2016年5月28日—佛萊匈被法國食評家譽為「宮廷御廚」。艾瑞克.佛萊匈作菜,一絲不苟、事必躬親,且堅持捍衛法國菜正統,故經其手演繹的菜餚味道非常古典細膩。問他烹調 ...
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