食譜:沙茶牛肉炒飯(阿基師版)

置頂. 大明星指定菜：沙茶牛肉→阿基師 ; 特色： 1‧大火快炒 2‧不能太油 3‧保有牛肉嫩度及空心菜爽脆 ; 主食材： 牛肉(和尚頭)400克 ; 副食材： 空心菜500克、蒜頭2顆、辣椒2 ...

2016年5月12日 — ... 阿基師, 邊煮還會邊講解, 可惜當時的我只想吃, 壓根就沒想學煮飯~^^ 【關鍵字】：牛肉炒飯、沙茶牛肉、沙茶醬、四季豆、白飯、阿基師、香菜.

2019年8月27日 — 沙茶牛肉炒飯─阿基師(20110307) 主廚的叮嚀： 牛肉切勿炒老肉要能入沙茶醬味飯、肉、醬要炒到三味一體留意不能殘留太多沙茶油作法： 取水晶碗， ...

2023年4月10日 — 1 白飯加入1小匙沙茶醬拌勻。 2 牛肉用1小匙沙茶醬抓醃，接著便可起鍋開小火「過油」(※備註)。 3 將肉撈起後另將洋蔥、蔥段爆香後再加入(1)白飯，最後放入 ...

2024年3月7日 — 阿基師教你做─沙茶牛肉炒飯. 大明星指定菜沙茶牛肉炒飯. 食材： 菲力牛肉180公克、青椒半顆、冷白飯1碗、蒜苗1根、薑1小塊、蛋1顆. 調味料：

2011年5月28日 — 食譜:沙茶牛肉炒飯(阿基師版) · 1. 取半顆蛋黃與1T的沙茶醬放入冷飯中抓勻(不是洗衣服所以請不要搓揉,就是讓飯粒均勻裹上蛋汁即可)備用 · 2. 牛肉切片或絲 ...