沙茶火鍋
有著70多年歷史的「天天沙茶火鍋」,就是在火鍋群雄爭霸的鹽埕七賢路上,深獲代代在地人好評的經典老字號。「扁魚湯底」與「沙茶佐料」是高雄汕頭火鍋的精髓所在!天天以 ...,2023年10月14日—製作沙茶火鍋,求快的人大多會直接在高湯中加入沙茶醬,但為了能營造沙茶...
沙茶火鍋該搭哪一種高湯?加入沙茶醬前多做一件事
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2023年10月14日—製作沙茶火鍋,求快的人大多會直接在高湯中加入沙茶醬,但為了能營造沙茶火鍋更濃郁的香氣,建議在製作當沙茶湯底前,可先將沙茶醬以油炒過,不只增加油脂 ...
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