江冠明廚師

2022年11月14日 — 2005年憑藉撿來爐灶水槽二手廚具，荒山野地自己摸索，竟然玩出慢火燻烤的料理滋味。2007成立「PASA廚房」引來媒體採訪，玩出興趣，最後搬遷都蘭灣海岸， ...

2016年5月2日 — 而幕後的靈魂人物就是擁有作家、社運紀錄片、廣告導演等多重身分的江冠明，20年前遠離台北喧囂來到都蘭山上，租了三棟農舍，不僅意外成了廚師，也開了民宿 ...

2021年11月15日 — ... 江冠明去到臺東甚至定居至今，同時身兼作家、廚師、民宿主人等斜槓身份，年過40歲才提筆寫作，年過50歲才拿菜刀成為廚師，在江冠明的人生旅途中沒有 ...

2022年9月28日 — 50歲那一年，他意外成為廚師，斜槓身分還有：民宿主人、管家和作家。他是江冠明，在海岸山脈南端的都蘭山腳下台11線公路近150公里處，台東縣東河鄉和 ...

2022年11月4日 — 二十多年來，很多人把台東視為移居天堂，年輕人來此尋夢、中壯年族追尋身心靈的平靜嚮往，但對廚師作家江冠明來說，奔向東海岸的異鄉旅途，必須先穿過 ...

江冠明. 452 likes. 他寫作出書，當廚師開PASA廚房民宿，喜歡文化創意研究。

... 廚師開民宿。 著有《跟著風往前走》《慢走漫遊》《漫滋慢味PASA廚房》《意外的旅程2018》( 允晨文化出版). 烤蔬菜烤豬腳火候拿捏是關鍵(攝影/江冠明) · 一味炭燻豬腳讓人 ...