水餃皮發酵
2023年1月5日—做饺子皮是不能放酵母的,因为酵母是一种天然的发酵剂,会让面团产生蓬松的效果,遇热后面皮将会变薄变软,包好的饺子一旦放入锅里煮,便会出现膨胀、发起 ...,2019年2月15日—依照傳統的做法,這三種餃子的外皮都是用中筋麵粉加水調製的,其中水餃皮是...
餃子皮製作
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2021年3月3日—很多朋友問起餃子皮的製作,其實是跟包子皮基本一樣的,只是餃子皮不放酵母粉,屬於死麵,所以不需要去數時間等發酵,也不怕會發酵過頭的問題。
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