毛豆腐製作過程
,...豆腐差不多要七八十克的盐。这样味道才足,而且保存的久。一块块的码放在小罐子里,看着空罐子一点点填满,这个过程很有满足感。最后倒入黄酒,盖住豆腐乳。这主要是 ...,(青方)又叫臭豆腐:製作毛豆腐時間延長為5-7天,豆腐表面發紅就可以製作了。此過程密封...
毛豆腐,腐乳的詳細做法
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(青方)又叫臭豆腐:製作毛豆腐時間延長為5-7天,豆腐表面發紅就可以製作了。此過程密封發酵,5-7天後將豆腐在太陽下曬1天,表面有點干,裡面嫩,這時候就可以下油鍋炸了 ...
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