橄欖油味道
2016年4月17日—好的橄欖油味道會有果香、青草香等,入喉還會有些微嗆辣感或苦味,壞的橄欖油聞起來則有明顯霉味、油耗味、酸醋味等。但究竟壞的味道如何產生、如何判斷?,2021年8月16日—淺嚐一口就能感受到番茄和核桃味,在後段會帶點杏仁的口感,帶點甜、苦和辣味...
特級初榨橄欖油較好?專家揭五大迷思
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2021年10月29日—果實越生,多酚含量越高,顏色也越綠,但是味道偏青澀、甚至有苦味,其果香/青草香就相對較低。根據義大利國立品油協會的建議,最棒的橄欖果實是由綠色 ...
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