橄欖油味道
2016年4月17日—好的橄欖油味道會有果香、青草香等,入喉還會有些微嗆辣感或苦味,壞的橄欖油聞起來則有明顯霉味、油耗味、酸醋味等。但究竟壞的味道如何產生、如何判斷?,2021年8月16日—淺嚐一口就能感受到番茄和核桃味,在後段會帶點杏仁的口感,帶點甜、苦和辣味...
橄欖油Q & A
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A:好的橄欖油必須具備基礎的『果香味』、『苦味』與『辛辣味』,所以別被這些味道給嚇跑了,這常是健康的抗氧化物存在的指標!那些嚐起來完全沒有味道,只有油味的橄欖油 ...
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