椒麻雞雲南
大明星指定菜:雲南椒麻雞→阿基師外皮酥脆、肉嫩多汁,吃過一次就讓人永難忘懷!特色:1‧用炸的方式烹調2‧口感香中帶麻3‧口味鹹鮮合一,2018年10月21日—焦桐的《滇味到龍岡》,將椒麻雞視為出身於雲南的混血菜。在滇緬邊界一路向南遷徙的孤軍就是傳播飲食文化的群體...
雲南椒麻雞by Shelly's 邏輯廚房
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2021年9月1日—食材·香菜.適量·大蒜.兩粒·辣椒.一根·花椒油.ㄧ匙·醬油.ㄧ匙·醋.一小匙·水.適量·麻油.幾滴.
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