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植物性鮮奶油成分
2019年10月16日—植物性鮮奶油風味較甜,質地略有油感,易於塑型,適合用來擠花裝飾。【成分、口感】成分由植物油以及其他化學物質合成製造,口感偏膩,甜度較高,油質較 ...,2022年1月13日—✖缺點:較不易打發、無法冷凍保存期限較短、價格高昂。植物性鮮奶油.主要成...
植物性奶油VS. 動物性奶油哪一種好呢?
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2019年7月26日—臺灣大學動物科學技術學系陳明汝教授表示,植物性由於沒有鮮奶的味道,因此會添加人工香料,也會添加β-胡蘿蔔素或色素,讓它看起來較接近動物性鮮奶油色澤 ...
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