桶仔雞外皮
2022年3月16日—準備一隻約1斤重的土雞,請攤販老闆幫忙先去掉雞爪尖,清洗後把雞腳塞回雞腹·青蔥與蒜頭略拍裂,蒜頭不用去皮。·將所有醃雞料入容器·攪拌均勻並順便用 ...,2023年6月27日—大仁哥的桶仔雞果然厲害啊!首先,雞的外皮很香、很脆,而雞肉本身多汁,雞肉鮮...
料理食譜》多年心血研究烤雞皮脆多汁的料理秘訣大公開
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2017年11月18日—第二,阻絕肉跟皮之間的水氣,所以雞送進烤箱之前,把雞皮拉開,把油塗在雞皮跟肉之間。儘量全身都要塗到油,奶油或橄欖油皆可,但我個人偏好奶油,比較香 ...
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