料理名師的傳香滷味教科書

2013年10月29日 — 林美慧老師的秘製滷豆干吃過的人都說好很開心她大方的公開滷方水、醬油、二砂糖、沙拉油=1：1：1：1 甘草2~3片、八角3個我將油和糖都減量並多加了辣椒 ...

內容簡介學經典也學新穎跟著林老師輕鬆做出職人級滷味滷味可當正餐、可當小食，是家家戶戶一定有的家常菜，夜市巷弄一定賣的人氣小吃。本書由知名烹飪老師林美慧親自傳授， ...

博客來搜尋,作者,關鍵字:林美慧,分類:全館,台灣小吃教科書【遺珠增訂版】：人氣名師的料理武功祕笈122道全公開,完整實用No.1 料理名師的傳香滷味教科書：160道獨門不敗 ...

滷味可當正餐、可當小食，是家家戶戶一定有的家常菜，夜市巷弄一定賣的人氣小吃。 本書由知名烹飪老師林美慧親自傳授，包含「醬滷」、「紅滷」、「白滷」數十款必學的 ...

2019年6月19日 — 美慧帶來最新的著作「完整實用No.1 料理名師的傳香滷味教科書」，也帶來了美慧最知名的 「黯然消魂蛋」，還有滷豆干、滷雞腿、辣雞翅、雞胗 等等在現場 ...

＃烹飪老師林美慧教你做滷味—王瑞瑤的超級美食家 · 香滷一口豆乾，簡單食材讓你流口水（林美慧） · 銷魂鐵蛋vs阿婆鐵蛋，傳家滷汁配方，Q彈口感各不同（林美慧） · 眷村滷味｜ ...