滷味材料

愛料理精選624篇簡易食譜做法與步驟，有最新的中式滷味、滷味、家常滷味- 簡易版、香滷牛腱+綜合滷味。以及綜合滷味、素食滷味 ... 食材：任何想滷的食材、滷汁與料的比例、 ...

... 顆辣椒半根•醬油1米杯胡椒粉適量玫瑰鹽少許糖適量•水需淹沒材料•可樂西打2米杯. 備料放入10分，煮70分; 四人. alan. 超簡單電鍋滷味. 冰鎮滷味/ 追劇好朋友. 萬用滷 ...

2022年10月14日 — 1.滷包(我家是到中藥材店購買) · 2.薑、辣椒、蒜頭(多一點)、米酒、冰糖、醬油、肉桂葉(也可以不要)、肉桂皮(也可以不要)、水。 · 3.想吃的食材，肉片、火鍋 ...

2018年11月23日 — 滷味的關鍵「滷汁」配方大公開！ 示範／曾良泉資料提供／巩玥文化 2018/11/23 15:00. 滷包材料: 八角3個: 花椒粒1大匙（6.5g）: 桂皮2片（約3公分）: 丁香 ...

2016年1月27日 — 「滷」簡單說就是先用香料與調味料做成「滷水」，然後把食材放進滷水裡面先「煮軟」再「浸泡入味」的一種料理法。能讓滷水的香氣調味進入食材中，並讓食材 ...

個人吃滷味也少不了蔬菜，像是蘿蔔、金針菇、玉米筍、花椰菜，都可以增加清脆爽度，整體吃下來口感變化更有層次，而且營養也比較均衡，能從中攝取膳食纖維和維生素。