札幌拉麵歷史

2021年10月23日 — 這當中北海道比較特別，日本明治年間，大批九州人移住北海道，同時也把九州的豚骨濃湯拉麵的飲食文化，帶進北海道，這也是為什麼札幌拉麵是以豚骨濃湯拉麵 ...

2022年6月19日 — 博多拉麵，來自九州福岡縣的博多，是日本三大拉麵其中之一，應該也是台灣人最熟悉的拉麵類型；以豬骨熬製，並且使用鹽醬，所以湯頭呈現乳白色，豚骨湯頭濃 ...

2022年9月28日 — 「札幌拉麵」、「函館拉麵」及「旭川拉麵」被合稱為北海道3大拉麵，當中最具知名度就是這次重點介紹的「札幌拉麵」，一般是指以豬骨熬煮的味噌口味湯頭， ...

2018年5月14日 — 據說『拉麵』一詞誕生於1922年札幌的某家食堂。想要品嚐歷史悠久的札幌拉麵，最好的方式自然是實際到當地走一趟。 味噌口味最為知名.

2023年6月16日 — 以北海道拉麵為主題的「札幌拉麵共和國」，位於由札幌站綜合開發株式會社經營的「ESTA餐廳街」內。目的在創造出北海道拉麵文化的殿堂，散發著昭和風情 ...

札幌拉麵（日語：札幌ラーメン）是發祥於北海道札幌市的一種日本拉麵。與喜多方拉麵、博多拉麵並列為日本三大拉麵之一。以味噌口味為特徵。 最早起源的是鹽味拉麵， ...

札幌拉麵共和國（日文：札幌ら〜めん共和国）是位於日本北海道札幌市札幌車站前札幌ESTA（日語：札幌エスタ）大樓十樓以拉麵為主題的餐廳區，於2004年10月1日開始營運。

歷史 編輯 ... 在第二次世界大戰前札幌已經開始生產拉麵。當時的札幌拉麵，是由在日本的中國人料理出清淡口味的湯麵。而現在的札幌拉麵，是起源於第二次世界大戰後自滿洲歸回 ...