木柵鐵觀音味道
第四次.攪拌,鐵觀音會有紅梨子那種味道,要重摔才可以有,烏龍是淡蘭花香,鐵.觀音味道重很難做花香,有韻味和香味客人才喜歡。通常著重香味的茶,浪.菁時間短,不耐泡 ...,木柵鐵觀音茶為全台十大名茶之一,製作過程中透過反覆布包團揉及焙火後,使茶葉捲曲成半球...
木柵鐵觀音的茶味傳承與變遷
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