會席料理是什麼
2023年1月6日—會席料理原本是以飲酒為主要目的的料理,即便到了現代,其料理的組成概念,仍以享受飲酒宴席之樂為主。因此,會席料理會從眾人開動之時就端出酒,也 ...,2019年7月18日—正如其名所示,會席料理一般指很多人一起享用的宴席料理,有時是一道菜一道菜的上...
日本料理大不同!本膳、懷石、會席料理的小宇宙
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而另外也很常聽到的會席料理,是本膳料理簡化而來。原先是指詠俳句的俳人在連歌或俳諧後聚會享用的料理,現在則指酒宴會席的上等料理。在本膳 ...
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