日本會席料理
燒物宴席套餐的主要菜品是切片或頭尾完整的魚類、蝦子或扇貝等燒烤料理。帶殼的蝦或頭尾完整的魚、貝類料理也可以直接用手拿取享用。,「燒物」的下一道料理是「炸物」,這樣的順序是比較常見的。這次上桌的是「天婦羅拼盤」,有蝦子、沙鮻、糯米椒、南瓜等。為了避...
會席料理與懷石料理你分得清楚嗎?
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2019年7月18日—日本料理可細分為很多種類,其中有一種叫做“會席料理”,還有一種叫做“懷石料理”,兩者在日語中都讀作「かいせきりょうり」。印象中,會席料理和懷石 ...
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