日本料理演進

2020年11月27日 — 彌生時代 ... 水稻的栽培不斷發展，以飯為主要餐飲的配菜的飲餐飲文化開始了。 從彌生時代的遺跡推斷出的當時的配菜是貝類，魚類，鳥類和野獸，野菜和蘑菇， ...

2017年11月2日 — 日本料理飲食文化 · 尊重自然，追求食材的原汁原味 通常不過度烹煮，也不大量添加調味料；多以煮、烤、蒸為主，帶油的菜極少 · 注重多樣性，追求營養均衡 ...

2015年9月12日 — 據記載，日本料理已有3000多年的歷史。公元前一萬年的繩文時代開始形成的大和民族，基本上以採集野生食物、狩獵和漁撈維生，逐漸從只能食用植物性食物， ...

進入江戶時代以後，享用美食的型態已經逐漸普及到庶民生活之中，飲食文化獲得了更大的發展。 海外飲食文化的吸收和滲透. 肉食解禁後，西式蔬菜，西式料理等新的飲食型態便 ...

2020年7月28日 — 而經過多年的演變，當初的西方料理已徹底融入了日本人的飲食習慣，同時結合日本人喜愛且熟悉的烹飪方式以及食用方式，逐漸轉變為今日大眾所熟知的「日式 ...

2020年2月10日 — 當農業從亞洲大陸傳入時，日本人學會了種植水稻的方法。大米隨後迅速成為古代日本料理中的重要食品。但是，當時的大米只是當沒有太多獵物收穫時而吃的補充 ...

2022年11月24日 — 以米飯為主食，然後配上魚、肉、蔬菜或醬菜等菜餚和湯。比如懐石，壽司，刺身，牛丼等。 2.從日本國外傳來，逐漸融入日本的和文化而形成的料理 ...

日本料理（日语：日本料理／にほんりょうり、にっぽんりょうり Nihon ryōri、Nippon ... 包括紫菜包飯跟釜山魚糕一般也被認為是日治時期從日本料理演變而來的韓國料理。