日本壽司由來
源於東南亞的一種傳統魚肉發酵保存法;·壽司歷史可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期。壽司的雛形出現於彌生時代,當時的人發明了將食用魚加鹽在米飯中發酵的做法 ...,2020年11月27日—壽司的起源是來自東南亞的一種叫做Narezushi的發酵食品。實際上,壽司的...
壽司可不只是生魚片加醋飯!早期原來是為了保存魚肉而來?
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2021年7月31日—日本的壽司據說是隨著中國傳來的稻米一同發展而來,先是以「熟壽司」的形式流傳,當時是進獻給朝廷等的貢品。米這種澱粉經自然發酵會產生乳酸, ...
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