日本和食歷史
2022年6月5日—...日本歷史、宏觀看其飲食發展與脈絡。繩文到彌生時代.繩文時代(舊石器時代末期至新石器時代,約公元前1萬年至300年)的飲食是和食文化起源。繩文人 ...,2022年11月7日—進入全球化的時代,食物已然成為文化的名片,透過人類共通的舌尖體驗,向世界各...
日本料理
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可見日本的字典界認為「日本料理」的定義太過簡單,甚至不需說明,並承認「日本料理」的概念出現在「和食」的概念之前。歷史編輯.概述 ...
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