日本和食歷史
2022年6月5日—...日本歷史、宏觀看其飲食發展與脈絡。繩文到彌生時代.繩文時代(舊石器時代末期至新石器時代,約公元前1萬年至300年)的飲食是和食文化起源。繩文人 ...,2022年11月7日—進入全球化的時代,食物已然成為文化的名片,透過人類共通的舌尖體驗,向世界各...
從「和食」探究日本飲食文化蘊藏的秘密
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2023年1月19日—經常造訪日本的旅人,對於日本絕景、秘境應該不陌生,甚至是可以對各式各樣美食、料理如數家珍,但你們知道這些美味的日本料理中蘊含的歷史文化與秘密嗎?
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