日式拉麵湯頭食譜
2020年11月19日—濃郁的豚骨高湯是日式拉麵的常見湯底,愛喝湯的人也特愛這一味,豚骨湯頭多呈現乳白色,像是匯聚食材的精華般,為什麼熬湯可以煮出乳白色的高湯, ...,(1)把豬高湯放入鍋中開小火,將味噌慢慢的均勻融開。...(2)加入豆漿,以小火加熱,不要煮滾...
豚骨拉麵食譜與作法by 小毓の饗樂廚房
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