文字燒
2023年2月28日—「もんじゃ焼き(文字燒)」又稱作關東風的「お好み焼き」,雖然跟「大阪燒」一樣是將麵糊跟食材混合後倒上鐵板,但麵糊中還會先加和風醬油、昆布高湯之類 ...,2022年5月7日—文字燒則是發源於關東地區,最早非常單純,就是麵糊加糖放在鐵板上燒,還可...
日本國民美食大阪燒、廣島燒、文字燒有什麼不同?看這篇 ...
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2023年10月19日—文字燒是關東地區代表性的B級美食,與廣島燒和大阪燒最大的區別在於麵糊的水量。文字燒的麵糊中加入的小麥粉含量很低,含水量較高,因此文字燒的特色是 ...
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