擔仔麵湯頭
2018年1月13日—起油鍋,先倒入半斤絞肉,炒香後再放進1匙醬油、1小匙胡椒粉,繼續拌炒至絞肉上色,接著加入1匙油蔥酥炒勻,最後放進1小匙冰糖、1匙清水,轉小火燜煮30 ...,擔仔麵的高湯是海陸食材的綜合,基本上是豬加上蝦的組合,但加入雞骨或蔬菜的元素也是可以變...
台式簡易擔仔麵~ 食譜與作法by 敬騰怡怡
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料理步驟·步驟1.大骨洗淨川燙後,小火熬湯至白色湯頭約莫40分.台式簡易擔仔麵~食譜步驟1照片·步驟2.爆香蒜末、糖拌入、加入肉燥後拌炒,淋上醬油加上2杯水後續炒 ...
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