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揚州炒飯材料
2022年3月8日—料理步驟·1.白飯煮好備用·2.急凍蝦仁用流水沖5分鐘解凍·3.蝦仁解凍後印乾水份,落少量鹽醃15分鐘·4.叉燒切粒備用·5.雞蛋加鹽,打成蛋漿.,2020年5月28日—炒飯想做到粒粒金黃的話,最重要是先落蛋漿,以小火炒至6成熟左右即可加白飯,這樣,飯粒就能沾上...
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2020年3月5日—揚州炒飯早於1920年代出現於廣州的菜館。當時材料以隔夜的白米飯、叉燒、蝦仁、雞蛋和生菜絲拌炒而成。後來廣泛流傳至外國的唐人餐館,可見其受歡迎 ...
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