担仔麵作法

2018年1月13日 — 起油鍋，先倒入半斤絞肉，炒香後再放進1匙醬油、1小匙胡椒粉，繼續拌炒至絞肉上色，接著加入1匙油蔥酥炒勻，最後放進1小匙冰糖、1匙清水，轉小火燜煮30 ...

2017年8月10日 — 正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道【關鍵字】：擔仔麵、蝦頭、肉燥、 ...

擔仔麵料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的免顧火懶人料理｜台南擔仔麵、台南擔仔麵、擔仔麵、擔仔麵(度小月版)。以及擔仔麵、四川擔擔麵、辣味噌 ...

擔仔麵: 正宗作法美味3元素拆解，快速版只要45分鐘！ · 1.海陸高湯，擔仔麵的靈魂！ · 2.滷肉燥3元素，口感、香氣、鹹甜&醬色 · 3.擔仔麵經典配料，肉片、蝦、滷蛋 · 油麵有分 ...

2018年11月5日 — 1. 貢丸表面劃十字刀；蝦仁、豆芽菜、韭菜、油麵燙熟，備用。 · 2. 煮鍋滾水，豬大骨、雞骨頭下滾水氽燙，骨頭撈起放入另一滾水鍋，蓋上蓋子留點縫隙用小火 ...

2006年1月1日 — (1)起油鍋，放入絞肉炒熟，倒入醬油和胡椒粉一起拌炒，此時加入油蔥酥與蒜頭酥繼續炒香，最後加冰糖及水煮後轉小火燜20分鐘即可。