抹茶烤布蕾
...布丁杯中放涼.二、抹茶布丁:.蛋黃x2;蛋白x1;細砂糖45g;鮮奶250g;抹茶粉6g.布丁步驟:.a.烤盤內加水至烤盤的一半,預熱150度;.b.抹茶粉加牛奶混合加熱至溫熱.,做法·step1.1:将牛奶和鲜奶油拌匀一半倒入锅中与70g的糖一起煮至糖融化(另一半留着备用)·step2.2:140...
雙層抹茶起司布蕾蛋糕
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這款蛋糕跟一般起司蛋糕不太一樣,聖誕節嘛,總要來點special的,一次可以吃到兩層口味:香草布蕾跟抹茶生乳酪,使用水浴法烘烤,質地超級滑順、入口即化,與其說起司蛋糕 ...
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