抹茶單寧酸
丹寧非常容易氧化,與熱水或空氣接觸很容易變化成「單寧酸」,單寧酸會使蛋白質凝固,推測就是茶中的單寧酸對胃黏膜產生不良影響,而使胃相惡化。常喝富含丹寧酸的茶( ...,2016年5月29日—...抹茶的含有量都遠大於咖啡。相反的,咖啡並沒有絕對優勢的項目,即使是咖...
抹茶營養|益心臟增免疫力6好處做錯1步味苦澀日飲幾杯 ...
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2022年10月12日—2.改善大腦功能抹茶中的旋茶胺酸(L-theanine...沖泡抹茶的水要用攝氏80度,因為水溫太高會令抹茶中的單寧釋出更多帶有苦澀味。...抹茶冷知識|抹茶跟 ...
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