2019年7月17日—這是另一種點滴式的手沖技法。利用少於一般悶蒸的水量來悶蒸,待咖啡粉不再膨脹後,在粉層中心定點以蜻蜓點水式的點滴注水。當咖啡液以「水滴」滴出時,改 ...,2023年8月2日—手沖咖啡的美味沖泡順序·1.咖啡豆在滴濾前研磨成粉·2.用熱水預熱器具·3.將...
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2022年9月5日—手沖咖啡注水技巧–攪拌法...首先先將咖啡粉研磨到比濃縮咖啡粉再粗一點的顆粒大小,接著在悶蒸時使用攪拌棒將水與咖啡粉攪拌混合,待水面下降後,再分次 ...
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