手拉麵做法

2020年5月18日—...做法,有興趣的朋友可以在部落格裡搜尋。今天要示範教給大家的手工拉麵,做法上相對簡單而且不需要工具就可以完成的,雖然等待醒麵的時間比較長,不過 ...,牛肉麵沒配Q彈拉麵像什麼話!捲起袖子自己做麵條!材料超級簡單,不過要做出Q彈的手工麵條是需要一點耐心和Energy的XD看著 ...,2020年4月12日—1.水加熱至50度暖而不燙手,加入小蘇打及鹽溶化,小蘇打會出氣泡不影響麵團·2.將步驟1溶液倒入麵粉中攪拌成絮狀...

手工拉麵

2020年5月18日 — ... 做法,有興趣的朋友可以在部落格裡搜尋。今天要示範教給大家的手工拉麵,做法上相對簡單而且不需要工具就可以完成的,雖然等待醒麵的時間比較長,不過 ...

自製手工麵條Scialatielli cinesi fatti a casa

牛肉麵沒配Q彈拉麵像什麼話! 捲起袖子自己做麵條! 材料超級簡單, 不過要做出Q彈的手工麵條是需要一點耐心和Energy的XD 看著 ...

手製日式拉麵麵條食譜與作法by Zita Wong

2020年4月12日 — 1. 水加熱至50度暖而不燙手, 加入小蘇打及鹽溶化, 小蘇打會出氣泡不影響麵團 · 2. 將步驟1溶液倒入麵粉中攪拌成絮狀,再用手揉壓成團 · 3. 蓋上蓋子醒麵20 ...

這樣做拉麵新手也大成功!超簡單做出勁道好吃的手工拉麵

2018年7月13日 — 這樣做拉麵新手也大成功!超簡單做出勁道好吃的手工拉麵,不失敗配方! · 1.將麵粉加鹽加水揉成麵團。 · 2.麵團常溫鬆弛至少1小時,或冷藏鬆弛隔夜更好。 · 3 ...

【不用加鹼水】好吃的日本拉麵麵條只要四種材料

2017年8月31日 — ... 拉麵麵條,做出來的口感和味道跟拉麵 ... 5.醒完麵的麵糰會變得比較柔軟一些,再用手稍微揉一下。 ... 日本拉麵麵條的做法一點都不難,麵條的粗細也 ...

313.手工拉麵 - 周老師的美食教室

2012年8月17日 — 1) 拉麵麵團的手揉法類似油條,很省力,做的多也不怕:先把材料攪拌一下,大致揉成麵團,應該有點溼黏。 · 2) 把邊緣的麵團拉起(或用刮板刮起),蓋向中間 ...