戴記臭豆腐

2023年6月29日 — 戴記的臭豆腐能在發酵臭味中聞到一股清香，外酥內軟的口感，豆腐內的海棉體飽滿而濕潤，蒜蓉油膏中的辣偏向鹹香，油膏的甜與椒鹽完美搭配，泡菜部份非常 ...

2022年10月13日 — 這款 涼拌臭豆腐 是三寶裡面我覺得最~特別的，第一次吃到這種類型的臭豆腐，家人說口感有點像豆腐乳，要搭配店家提供的脆顆粒海苔粉配料一起吃。

2023年6月30日 — 當初認識老闆娘吳慧敏，師承乾爹的獨門臭豆腐絕活，推廣高山培菌、活菌發酵的純天然植物性臭豆腐，已邁入四十個年頭，並研發出15個等級的臭豆腐，獨步全台 ...

戴記獨臭之家石牌店. 北投區裕民一路（石牌商圈後半段）, Taipei, Taiwan 112 ... 臭豆腐「戴 · #戴記獨臭之家 招牌炸$65 鴨血臭 · 餐點：一口酥、椒鹽杏鮑菇 ...

2023/7月石牌店調整營業時間=>週（三／四／日）： 17:00 ~ 24:00 ；週（五／六／一）：17:00 ~ 01:00 ** 每週二公休** 若臨時有事休息，請上網看臉書公告，不便之處請 ...

2022年3月6日 — 戴記獨臭之家臭豆腐專賣店人生必經之路！涼拌臭豆腐必點！ · 也就是玉蘭筍、四季豆、杏包菇、酥炸牛蒡，四種選三樣！ · 如果感覺一餐裡面沒吃到蔬菜怪怪 ...

讓紐約時報記者們特別描寫的，就是這個灰色的臭豆腐膏，味道威力讓人聞之卻步，不過活菌發酵臭豆腐，倒是很受歡迎！臭味不同還依照發酵天數成等級，而要變成臭豆腐膏得等上 ...

戴記獨臭之家｜獨臭紅燒鍋(白豆腐) $70元 ... 裡面配料其實不多，大概就是高麗菜、金針菇、一點點空心菜這樣，不是像外面小火鍋有肉有料那種，但豆腐倒是給得很大方，又多又 ...

2021年3月9日 — 台北信義區永吉路這間被紐約時報推薦的「戴記獨臭之家」一到用餐時間人潮絡繹不絕，專賣以多種蔬菜以及漢方藥材製成的臭豆腐，雖然吃起來沒有到很臭， ...