中環美食｜日本柏屋料理長自立門戶！舊址重開「長本」 ...

2024年3月15日 — 我們精選了30間香港值得推薦的高質日本菜餐廳，由壽司、串燒店、天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至每位數千元omakase 等，幾乎總有一間日本餐廳在你附近。

2022年11月17日 — 【懷石料理香港推介】貴精不貴多！3間香港最值得去的懷石料理餐廳：米芝蓮二星柏屋主廚全新店長本、京都過江龍富小路やま岸、半島嘆懷石料理今佐IMASA.

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2023年4月26日 — 日本米芝蓮三星懷石料理店「柏屋」2017來港開店，直至2021年連續5年在港獲評米芝蓮二星，2017年撤出香港後，料理長長本輝彥在原址開設「長本」，以懷石 ...

特別日子, 預訂了位於中環既高級日式料理， 餐廳由大阪三星米芝蓮餐廳柏屋前主廚長本輝彥主理。每月更新菜單，以時令季節食材做賣點，用懷石料理既烹調手法同菜色呈上 ...

2022年4月14日 — 日本懷石料理聞名於世，當中米芝蓮三星懷石料理餐廳大阪柏屋備受追捧，去年位於中環的香港柏屋告別食客，正可惜香港少了間出色的懷石料理時，柏屋舊址 ...

2019年12月9日 — #1 Ryota Kappou Modern · #2 Haku · #3 Takumi by Daisuke Mori · #4 竹日本料理 · - related posts -.

2023年2月24日 — 如果大家還記得上年有一間連續五年獲得米芝蓮兩星的懷石料理「柏屋」決定退出香港市場，宣佈結業的消息曾一度震驚飲食界一段時間。而今年位於中環安蘭 ...

2024年1月5日 — 日本傳統的高檔料理形式之一，採用高質食材，不時不食，透過烹飪技巧和獨特的器皿，創造出一道道如藝術品的菜式！ 除咗視覺，亦強調了解及味道，店員 ...

當我知道連續5年都在京都大阪神戶米芝蓮奪得3星殊榮的懷石料理食府「柏屋」來香港開分店時, 也有以上的感受。雖然心中非常、非常的好奇, 但是晚餐要二三千元、午市要千多元 ...