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怎樣煮粥
以米煮粥,好吃要訣就是米跟高湯一起煮,讓米粒吸飽高湯,吃來較鮮甜,蔬菜湯、豬大骨湯、雞骨湯等均適合。白米與高湯以1:1烹煮|紫米與高湯以1:5烹煮|小米與高湯以1:3 ...,2019年7月29日—料理步驟·步驟1.一杯白米(我用的是台梗九號米)七杯水一個大同電鍋~就這...
掌握煮粥三要兩不美味好粥一次到位
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2.不中途加水:煮粥前要確定水一次加足,如果中途加水會降低粥的濃稠度,米水比例可以抓1:6~1:8,視口感喜好決定。如果真的感覺粥底太乾要加水,記得要用沸水取代冷水。
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