快速糖心蛋
2017年11月17日—一般的做法都是把溏心蛋煮好直接放入醬油中泡幾個小時就會很入味,但如果臨時想吃溏心蛋,就可以用這個快速的方法製作。也因為這個方法不用浸泡,就可以 ...,2023年10月4日—先取出雞蛋放至室溫(如果雞蛋放在雪櫃)·煮滾開水至100度沸點,放入雞蛋·...
食譜》溏心蛋怎麼煮切開才會流心?專家教8步驟「保證零失敗」
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2023年2月1日—活用「冷縮熱脹」原理去剝蛋,蛋白表面非常光滑,可以把剝好的蛋放在保鮮盒中。第四步:醃漬溏心蛋.倒入可樂醬汁。建議醬汁完全蓋過雞蛋,可以用窄身的 ...
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