廣東伊麵
2019年2月2日—所謂伊麵來台後被訛音為「意」麵,果真如此,那為什麼在中國福建寧化或廣東一帶就不會走音?美食作家唐魯孫回憶民國時期北平中央公園「春明館」還有一位 ...,,乾燒伊麵是廣東的一種麵食,在飲宴中頗為常見。乾燒伊麵的主要材料為菇類(例如冬菇絲、草...
乾燒伊麵
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乾燒伊麵是廣東的一種麵食,在飲宴中頗為常見。乾燒伊麵的主要材料為菇類(例如冬菇絲、草菇絲等)及伊麵,以韭黃及蠔油汁炒製而成。由於當中沒有肉類,可視為一種素菜 ...
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