川燙小捲
川燙小捲.小捲•蒜末•薑絲•醬油•番茄醬.10分;3人份;清燙小捲.小捲•薑•米酒.10分鐘;2人份;燙小卷.冷凍小卷•沾醬•薑末•味醂•白醋;川燙透抽.透抽•米酒•冰水•冰塊• ...,,2016年5月5日—煮一鍋熱水，等水滾後放入活的小卷，接著關火，泡3-5分鐘即可。·撈起來，每一隻熟度剛...
滾水汆燙都錯了！小卷、花枝「這樣煮」保證Q嫩
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2021年9月13日—專家透露，下鍋前還有一個動作可以防止肌肉纖維變韌，可以先輕輕刷，依樣可以保持煮出來的小卷花枝，Q嫩好吃。
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