川燙花枝
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2018年5月21日—煮一鍋滾水,下薑片、蔥段、鹽與米酒煮約1分鐘至再次大滾。關火稍待溫度降至攝氏83~85度,再放透抽片,以此熱度浸泡約2分鐘。,,,2021年9月13日—專家透露,下鍋前還有一個動作可以防止肌肉纖維變韌,可以先輕輕刷,依樣可以保持煮出來的小卷花枝,Q嫩好吃。,2019年1月15日—花枝也就是墨魚,清淡卻鮮美的滋味不必太多調理,太多味道會掩蓋她原本的滋味,簡單汆燙(白灼/或寫做焯),加上蔥薑辣椒絲,及醬油沾醬,稍...
![【台南】落成米糕。美味米糕配上四神湯與活魷魚唷!](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201102/0211_2/IMG_5482.jpg?resize=425,225)
【台南】落成米糕。美味米糕配上四神湯與活魷魚唷!
台南的米糕赫赫有名,但是我吃過的還真是寥寥可數其實我也不是一定要吃餐廳的人,小小美食就足夠溫暖我的胃這次和女友一起來到【落成米糕】,這名字還真是有意思~落成是甚麼意思呢?若你知道在告訴我吧!因為我...