2011年5月15日—一般常見常吃的羊肉是綿羊肉(Lamb)﹐而這次料理的是山羊肉(Goat)。比起綿羊肉﹐山羊肉的脂肪含量較少﹑膽固醇較低﹐聽說以中醫角度來看沒那麼 ...,2011年5月16日—比起綿羊肉﹐山羊肉的脂肪含量較少﹑膽固醇較低﹐聽說以中醫角度來看沒那麼燥熱﹐...
[料理] 紅燒山羊肉的秘密武器 - M Living
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2011年5月16日—比起綿羊肉﹐山羊肉的脂肪含量較少﹑膽固醇較低﹐聽說以中醫角度來看沒那麼燥熱﹐為涼補。山羊肉的口感比較韌﹐有點像野味的感覺﹐味道上跟綿羊肉也有些許 ...
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