2011年5月15日—一般常見常吃的羊肉是綿羊肉(Lamb)﹐而這次料理的是山羊肉(Goat)。比起綿羊肉﹐山羊肉的脂肪含量較少﹑膽固醇較低﹐聽說以中醫角度來看沒那麼 ...,2011年5月16日—比起綿羊肉﹐山羊肉的脂肪含量較少﹑膽固醇較低﹐聽說以中醫角度來看沒那麼燥熱﹐...
歐美掀起山羊肉熱潮:燉煮、燒烤、生吃各有風味
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2017年5月31日—美國最近掀起一股山羊肉炫風,不少主廚做起山羊料理,且超越文化和料理的藩籬,從番茄肉醬千層麵到咖哩都能見到其蹤影,甚至出現專賣山羊料理的餐廳。
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