寧夏羊肉料理

2017年10月12日 — 寧夏是回族自治區，料理風格兼容回漢特色，善烹牛、羊肉，主食以麵食為主，走的是豪放路線，且多用花椒、辣椒、八角、茴香等香料，嗜辣之人也能在這找到 ...

2009年6月4日 — 牛媽媽的確有很多牛的料理，不過因為小婦人與老爺不吃牛肉，所以只好吃羊肉。牛媽媽的炒羊肉真的是小婦人心目中的閃亮菜色之一！空心菜炒的爽脆，搭配上沙 ...

2019年10月29日 — △手抓羊。水煮的料理，到寧夏第一餐午餐就體驗的這道菜色，用手抓食，羔羊帶著皮跟些許油脂，羊肉比想像中嫩，且還真的無腥味，沾上搭配的老抽跟生辣椒( ...

2018年11月3日 — 到了寧夏，當然少不得要品嘗一下寧夏特色菜，大部分是回族風味，比較多的就是牛肉、羊肉，特別是羊肉、堪稱寧夏美食的招牌，吃起來不羶不腥，加上寧夏 ...

2018年11月3日 — 因為吃的草偏鹼性讓寧夏羊肉的本質就不羶不腥，但要成為功夫菜就得靠師傅手藝，這道香囊羊排把精瘦適中的羊排用麵皮牢牢包好，外型看起來像是放大版的餃子 ...

在台灣的異國料理愈來愈多，今天帶您去品嘗寧夏美食。 一家位在台北市的寧夏餐廳，主打道地的羊肉料理，老闆娘是寧夏當地人，由於信回教，不吃豬肉，因此興起了開餐廳 ...