客家鹽焗雞的做法
,,2019年11月21日—炮製鹽焗雞不難,懶人法就是用上現成的鹽焗雞粉,塗勻雞隻內外。之前我還會用粗鹽把內內外外刷洗,是媽媽教落,可以徹底去除污垢,但也別忘沖掉鹽分,否則 ...,,,,2022年1月7日—用炒热的盐把用玉扣纸包裹的鸡焗熟,成品带有盐在高温下生成的独特盐...
東江鹽焗雞
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2017年1月12日—據說鹽焗雞的烹調手法是改良自「客家鹹雞」,客家鹹雞並不算是一道料理,而是屬於一種食物保存的手法。傳統上在大陸的客家人年節宰雞時除了現吃的份量之外 ...
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